घर में बनाएं स्वादिष्ट बास्केट चाट /ghar mein banaen swadisht basket chaat
हर उम्र के लोगों को बहुत पसंद आता है हम जब भी बाहर घूमने जाएं और चाट potato basket chaat ना खाएं ऐसा हो नहीं सकता बाहर मिलने वाले
इसी चाट basket chaat की कीमत 160 से 200 के लगभग होती जिसने में आपका पूरा परिवार घर में बैठ कर आराम से इसका आनंद उठा सकता है। और स्वाद भी बिल्कुल मार्केट जैसे चाट का आएगा।
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सामग्री
चार आलू मोटा कद्दूकस किया हुआ
कॉर्न फ्लोर
मीडियम साइज की छलनी
ऑयल
कढ़ाई फ्राई करने के लिए
उबली हुई मटर
बारीक कटा हुआ टमाटर
बारीक कटा हुआ प्याज
हरी मिर्च
दही
चाट मसाला
हरी धनिया
पापड़ी
हरी चटनी
नमक
बास्केट बनाने का तरीका basket chaat recipe
बास्केट बनाने के लिए हम आलू potato basket chaat को छील कर धो लेते हैं अब हम उसे कद्दूकस कर लेंगे और अच्छे से धुल लेंगे ताकि उसका स्टार्ट निकल जाए।
कद्दूकस किए हुए आलू का पानी अच्छे से निकाल लेते हैं अब उसमें कॉर्नफ्लोर एक से दो चम्मच डालकर अच्छे से मिस कर लेंगे।
अब छलनी में उसे चारों तरफ फैला देते हैं आलू फैलाने के बाद उसके ऊपर से हम दूसरी छलनी रख देते हैं. अगर छलनी नहीं है, तो आप उसके साइज के बाउल का इस्तेमाल कर सकते हैं. उसे चने के ऊपर रख देते हैं।और कढ़ाई में तेल गरम होने के लिए रख देते हैं तेल गरम होने के बाद उसे हम डीप फ्राई करते हैं।
बास्केट को फ्राई होने में 4 से 5 मिनट का समय लगता है उसे बीच में एक बार चेक भी कर ले उसे गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लेते हैं।
तैयार है बास्केट।
अब हम बास्केट चाट बनाने की तैयारी कर लेते हैं।
बास्केट तैयार होने के बाद उसे हम ठंडा करके एक बाउल में रखकर ले लेते हैं।
अब हम उसमें उबली हुई मटर डालेंगे।
मटर डालने के बाद हम उसमें हरी चटनी, इमली की चटनी, चाट मसाला, दही, पापड़ी, बारीक कटा हुआ प्याज टमाटर लाल मिर्च पाउडर एक-एक करके हम अपनी सारी सामग्री डाल देते हैं, स्वाद के अनुसार आप नींबू का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
तैयार है, बास्केट चाट स्वादिष्ट चटपटी और टेस्टी चाट चार्ट बनने में 20 से 25 मिनट का समय लगता है.
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