अलग तरीके से घर पर बनाएं आलू लौकी की चटपटी पकौड़ी / alag tarike se Ghar per banaen aalu lauki ki chatpati pakode
चाय के साथ पकौड़े आलू लौकीpakoda का अपना अलग ही आनंद होता है सुबह की चाय हो या शाम की चाय पकौड़े के साथ चाय का स्वाद और भी बढ़ जाता है।
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चाहे वह प्याज के पकौड़े, लौकी के बैंगन, आलू। शायद ही कोई हो जिसे पकोड़े खाना पसंद न हो। हर उम्र के लोगों को पसंद आता है।
आज मैं आपको अलग अंदाज में पकौड़े बनाना बताने जा रही हूं।
लौकी
आलू
चावल
हरी धनियां
हरि मिर्ची
लहसुन
जीरा
बेसन
नमक
हल्दी
तेल
- चावल को 2 से 3 घंटों के लिए भिगोकर रख लेते हैं उसमें हरी मिर्च, लहसुन, धनिया और जीरा मिलाकर पिक लेते हैं इस बैटर तैयार कर लेते हैं।
- चावल पीसने के बाद उसमें दो चम्मच बेसन मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे।
- अब उसमें नमक और हल्दी मिलाकर मिक्स कर लेते हैं।
- आलू और लौकी को गोल शेप में कट कर लेते हैं।
- उन्हें तैयार बैटर में डीप कर लेते हैं और उन्हें डीप फ्राई कर लेते हैं।
- पकौड़े को गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई कर ले।
- तैयार है गरमा गरम लौकी आलू की पकौड़ी।
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