कुछ चटपटा खाने का मन तो जरूर बनाएं चटपटी पापड़ की सब्जी / kuchh chatpata khane ka man to jarur banaen chatpati papad ki sabji
पापड़ की सब्जी पापड़ की सब्जी बनाने में जितनी आसान है. खाने में भी वह उतना ही स्वादिष्ट और चटपटी होती है.
घर में सब्जियां खत्म हो गए हैं. और कुछ चटपटा खाने का मन तो भी आप इसे बना कर खा सकते हैं। कोई मेहमान आ जाए तो भी इसे बनाकर उन्हें भी खिला सकते हैं यह किसी भी पापड़ से बनाई जा सकती है जो आपको पसंद हो। यह सब्जी बच्चों को भी बहुत पसंद आएगी।
सामग्री
मूंग दाल पापड़
प्याज
टमाटर
हरी मिर्च
जीरा
हल्दी
धनिया पाउडर
लाल मिर्च पाउडर
नमक
कढ़ाई में तेल गरम होने के लिए रख देंगे।
अब उसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालकर भून लेते हैं 2 से 3 मिनट के लिए गोल्डन ब्राउन होने तक।
प्याज भूनने के बाद उसमें बारीक कटा हुआ टमाटर डालते हैं और उसे भी 1 से 2 मिनट तक गलने तक पका लेते हैं।
अब उसमें मसाले डालते हैं, आधी चम्मच धनिया पाउडर लाल मिर्च अपने
स्वाद के अनुसार हल्दी, नमक डाल कर अच्छे से मिला देते हैं।
सब्जी मसाला वह गरम मसाला डालते हैं।
ग्रेवी तैयार हो चुकी है अब उसमें पापड़ पापड़ को तोड़कर डाल देते हैं।
खाने के लिए सर करेंगे ऊपर से धनियां की पत्ती डाल देते हैं।
तैयार है गरमा-गरम पापड़ की सब्जी।
इसमें आप दही का उपयोग कर सकते हैं। दही का प्रयोग आपकी इच्छा के ऊपर निर्भर करता है।
पापड़ की सब्जी बनने में 10 से 15 मिनट का समय लगता है।
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